Stuzzichini di zucca e Salametti con Pepe Valle Maggia

• 1

  Accendere il forno a 200°.
• 2

  Foderare una teglia di carta da forno.
• 3

  Sbucciare le cipolle e tagliarle a metà.
• 4

  Quindi, tagliare la zucca a cubotti di circa 3 cm di lato e sistemarle entrambe sulla teglia.
• 5

  Condire i cubotti di zucca con sale, pepe, qualche foglia di salvia e un filo di olio extravergine di oliva.
• 6

  Infornare per circa 40 minuti finché le verdure sono tenere.
• 7

  A questo punto, azionare il grill per 2 o 3 minuti per dorare la superficie e togliere le verdure dal forno.
• 8

  Dopodiché, scaldare l’olio di arachidi in un pentolino, friggere le foglie di salvia per pochi secondi e far sgocciolare su carta assorbente da cucina.
• 9

  Tagliare i salametti a fettine, disporli a coppie sulle mezze cipolline e sui cubotti di zucca.
• 10

  Infine, fissarle con degli stuzzicadenti, guarnire con le foglie di salvia fritte e servire.