Panino con Salame Rapellino Classico, mozzarella, rucola e carciofini al balsamico

Name: Panino con Salame Rapellino Classico, mozzarella, rucola e carciofini al balsamico
Total time: 15 min
Cuisine: Swiss
Ingredients: 120g Salame Rapellino Classico; 4 grosso panino rustico o un terzo di un filone di pane casereccio; 120g mozzarella fiordilatte; 4 carciofini sott’olio; 80g rucola; 8EL olio extravergine di oliva; 4EL aceto balsamico; q.b. pepe

Panino

>15 MIN

facile

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Cosa ti occorre

1 Porzioni

30g

Salame Rapellino Classico
1

grosso panino rustico o un terzo di un filone di pane casereccio
30g

mozzarella fiordilatte
1

carciofini sott’olio
20g

rucola
2EL

olio extravergine di oliva
1EL

aceto balsamico
pepe

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Come procedere

Preparazione

Passo dopo passo

1Asciugare la mozzarella con carta da cucina e tagliarla a fette. Tagliare i carciofini a spicchi.
2Tagliare il pane a metà e farcirlo con metà dei carciofini, qualche foglia di rucola, 4 fette di Salame Rapellino Classico e mozzarella.
3Condire la mozzarella con un cucchiaio di aceto balsamico e una macinata di pepe, coprirla con le rimanenti fette di Salame Rapellino Classico, i carciofini rimasti e qualche foglia di rucola.
4Chiudere il panino e servitrlo.

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