Insalata di pere, Prosciutto crudo Pioradoro, formaggio fresco di capra e melograno

• 1

  Spremere il limone.
• 2

  Sbucciare la pera, tagliarla a spicchi e immergerla nel succo di limone.
• 3

  Quindi, sgocciolarla, suddividerla in 4 piatti e condire con una macinata di pepe.
• 4

  Distribuire le fette di Prosciutto crudo Pioradoro nei 4 piatti, guarnire con il formaggio di capra sbriciolato, i chicchi di melagrana e l’erba cipollina e servire.