Filetto alla Wellington

Piatti pronti o solo da infornare

Il tuo momento di piacere

Questa specialità artigianale, preparata a mano dai Mastri Macellai con estrema cura e passione per il dettaglio, è pronta per essere infornata. Cuore di filetto di manzo svizzero, avvolto in pasta sfoglia con mantello di Prosciutto crudo San Pietro e farcia di champignons: sono questi gli ingredienti sceltissimi e accuratamente selezionati dai Mastri Macellai per rendere il filetto alla Wellington indimenticabile. Un piatto ideale per le festività e le occasioni importanti, perfetto per i giorni festivi, pranzi e cene convivali.

Prodotto preparato a mano con il taglio più nobile di manzo svizzero selezionato

Il taglio scelto e lavorato dai Mastri Macellai per la produzione del filetto alla Wellington è il rinomato cuore centrale di filetto di manzo, ricavato dalla lombata e rinomato per la sua carne magra, tenera e saporita. La sua frollatura caratteristica è il segreto della morbidezza del filetto. La fibra risulta tenera e le note gustative vengono valorizzate al meglio. Il filetto viene poi avvolto in farcia di champignons svizzeri freschi, mantello di Prosciutto crudo San Pietro di Mendrisio e chiuso infine in un involucro di pasta sfoglia tirata a mano. Una vera delizia per il palato che si scioglie in bocca.