Proposte di stagione

Scopri i segreti dei veri eroi della griglia! Questo inverno abbiamo preparato nuovi tagli e selezionato nuove razze per rendere le tue grigliate epiche e indimenticabili. 

Noi li adoriamo e siamo impazienti di sapere cosa ne pensi!

La passeggiata enogastronomica ticinese nel cuore di Zurigo ti aspetta l'8 giugno 2024!

Una giornata all’insegna dei prodotti locali e del nostro Cantone che avrà luogo l’8 giugno 2024 a Zurigo!

- Partecipazione alla passeggiata
- Menu itinerante di 7 portate
- Abbinamento con vino o birra
- Accesso alle 7 tappe con animazione e musica
- Gadgets

L'estrazione avverrà il 26.4.2024 e i vincitori verranno contattati direttamente via mail.

Non vedi l’ora delle grigliata estive in compagnia? Scalda la griglia con le nostre specialità frollate all'osso in Ticino!

Prova tutti i nostri tagli Dry aged!  🫶

È davvero semplicissimo:

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3️⃣ Tutti alla griglia!  🥳

Il Capolavoro in Cucina! Cuore di filetto di manzo svizzero, farcia di champignons, mantello di Prosciutto Crudo San Pietro! Corri sul nostro shop online a provarlo! 🫶

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3. Tutti a tavola! 🥳🫶

🎉 Risotti in arrivo! 🎊

Preparati a stupire il tuo palato con una parata di risotti irresistibili! 🍽️ Scopri le ricette che i Mastri Salumieri hanno pensato per te e porta il gusto festoso direttamente sulla tua tavola.

Sorprendi i tuoi amici e familiari con queste deliziose creazioni e con i sapori unici del Ticino! 🥳

😍😋 Gustosi, leggeri, versatili e soprattutto di stagione, i carciofi sono perfetti per creare primi, secondi e contorni! 

Scopri come i Mastri Salumieri abbinano i carciofi nelle loro ricette. 
Buon appetito! 😋😍

Le festività natalizie sono il momento perfetto per creare ricordi culinari indimenticabili insieme alla tua famiglia. E cosa c'è di meglio di una specialità preparata insieme ai tuoi bambini o nipotini?

🍲 Prepara insieme a loro queste Polpette di luganiga ticinese con cuore filante di formaggio blenio..... Un piatto favoloso che soddisferà tutti i palati!

🤗 Condividi con noi i tuoi momenti speciali in cucina 📸 #RapelliMoment

A corto di idee e alla disperata ricerca di ricette fingerfood facili, veloci e inedite? 😍

Eccone alcune selezionate per te per le festività! Cosa ne dici? Ti va di provarle alla prossima occasione? 🥳

Le trovi tutte online sul nostro sito e sono davvero eccezionali! 😋
Promessa di Mastro Salumiere! 🙌🏻

Sei ancora alla ricerca del regalo perfetto? Ti aiutiamo noi!

Scopri tutte le nostre idee regalo online sul nostro Shop e evita la corsa dell'ultimo minuto nei negozi: 

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3️⃣ 🎄👪 Stupisci i tuoi famigliari e amici con le specialità ticinesi da gustare il giorno di Natale o anche dopo! 😉

In queste fredde giornate autunnali, cosa ne dite di accendere il forno e di preparare una delle gustose quiche o torte salate dei nostri Mastri Salumieri? 🥰
Le trovi online e, col passo dopo passo, è davvero semplice cucinarle! 😉

🎁🎁 Che tu ci creda o no, il Natale è già dietro l'angolo! 😉

Alla ricerca di idee regalo? Scopri il nostro assortimento! 🎁🎁

È di nuovo tempo di fondue! 🥳🥳

Noi la adoriamo, e voi? Chinoise o Bourguignonne? I nostri Mastri Macellai vi preparano carne di manzo o vitello svizzera di prima qualità, fresca e tagliata finemente a fettine o a cubetti. Squisita! 😋

📦 Puoi ordinarla comodamente online e fartela consegnare gratuitamente a domicilio in tutta la Svizzera!

🎃🎃🎃 Avete già assaggiato le nostre proposte di stagione con la zucca? 

Eccole: deliziose e facilissime da cucinare col passo dopo passo delle nostre ricette online! 😉

Per iniziare a tutto gusto il mese di ottobre, vi proponiamo ricette alla birra! Provatele, sono deeeeliziose (oltre che molto facili da preparare)! 😉

Avete già acceso il forno? Questa settimana vi proponiamo IL gustoso classico autunnale e delle "Oktoberfest": lo Stinco! 
Lavorato a mano, lo stinco di maiale è particolarmente amato per la sua succosità e il sapore deciso della sua carne. 
Con carne più delicata, lo stinco di vitello è una deliziosa alternativa. 😉
In vendita online!
📦 La consegna è gratuita in tutta la Svizzera!! 😉

In ogni angolo della Svizzera, è tempo di Feste della Vendemmia e di Feste d'Autunno, di stare insieme e di celebrare i vini del nostro territorio! 🤩🥳

Per l'occasione, i nostri Mastri Salumieri vi propongono paste e risotti preparate con alcuni vini Merlot della regione. Provateli, sono squisiti!! 🥰

Funghi Porcini o Chanterelles, quando li trovi nel bosco è sempre una grandissima esplosione di gioia e felicità! 🤩🥳

Ne avete trovati? Come li avete cucinati?! 👀

Qui alcune nostre proposte facili da preparare e di stagione. 🥰

Quanta buona frutta in questa stagione! 🍏🍐🍇🤩

Scopri le ricette dei Mastri Salumieri con mele, pere, fichi e tanto altro!

Proposte fresche, fantasiose e davvero semplicissime da preparare!

Fresche, gustose, con frutta o verdura, eccoti 16 insalate pensate per te dai nostri Mastri Salumieri! 🥗

Le hai già provate? Sono così facili e veloci... vieni a scoprirle sul nostro sito! 😋

Grigliata, brunch o pic nic… il 1° d'agosto è sempre uno dei giorni più belli e gustosi dell'anno! 🇨🇭😍

Sei a corto d'idee per martedì prossimo? Lasciati ispirare dalle proposte dei nostri Mastri salumieri! 😋

Buon 1° d'agosto e viva la nostra amata Svizzera! ❤️

Scopri le nostre proposte di stagione con melone: insalate, spiedini, zuppe fredde e macarons…. Freschissime e davvero mooooolto sfiziose! Provare per credere! 😉

Provate queste ricette a casa e pubblicate le vostre foto con #rapelli o @rapelli.ch! Siamo molto curiosi! 😉

Noi lo adoriamo e voi? Quali sono i vostri piatti preferiti?
Se non sapete cosa cucinare o siete alla ricerca di nuove sfiziose idee per sorprendere parenti e amici, ecco le proposte facili e veloci dei nostri Mastri Salumieri!

👉🏻 Provatele, col passo dopo passo, è facilissimo e comodissimo seguire le nostre ricette su Tablet o Smartphone! 😉

Aperitivi, piatti di pasta e insalate: scopri le proposte semplici e gustose dei nostri Mastri Salumieri con questo squisito ingrediente di stagione!

E… Fateci sapere se vi sono piaciute! 😉

Provate queste ricette a casa e pubblicate le vostre foto con #rapelli o @rapelli.ch! Siamo molto curiosi! 😉

I nostri Mastri Salumieri sono di nuovo on the road, vi aspettiamo nelle nostre tappe in tutta la Svizzera! 🚙

NB.: stay tuned: novità e altre date si aggiungeranno nei prossimi mesi! 🤩

La Primavera è alle porte, noi la festeggeremo con queste fantastiche tagliatelle con prosciutto crudo stagionato in Ticino e asparagi! Voi? 😎

Provate queste ricette a casa e pubblicate le vostre foto con #rapelli o @rapelli.ch! Siamo molto curiosi! 😉

Che gioia cucinare! Ecco nostre tre ricette facili e divertenti per grandi e piccini: Polpette di Luganiga Ticinese con yogurt al sedano, Lasagne con ragù di Luganiga Ticinese, Pizza con cipolla, Salsiccia al Peperoncino Ticinese e rucola! Quale sceglierai? 😍🥳😋

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Risotto Time! Quale delle ricette preparerai? Ecco le proposte dei nostri Mastri Salumieri! 😍🥳😋

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In inverno cosa c’è di meglio che riscaldarsi con una buona zuppa? Ecco alcune buonissime proposte dei nostri Mastri Salumieri! 

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Oggi dal mercato…è tempo di carciofi! 😋

I Mastri Salumieri ti propongono delle buonissime ricette! Quale preparerai? 🤤

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Qual è il re dei prosciutti cotti Rapelli?
Vieni a scoprirlo!

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Le nostre proposte per le festività!

Cucina con noi e prepara tante bontà per sorprendere i tuoi ospiti!

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Al lavoro o in vacanza il Panino rustico con Prosciutto cotto Puccini e pesche non può mancare! 😎 

Già provato? 😋

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Lo sapevi che da giugno a fine settembre, puoi osservare attraverso due finestrelle il Prosciutto crudo Pioradoro mentre affina in cantina? 😉

Dove? Nel paesaggio mozzafiato della Val Piora nei pressi del lago di Cadagno! 😎

E per gustarlo a km 0, proprio vicino alle nostre cantine, Elena e Antonio ti aspettano al Ristoro Taneda per deliziarti con delle buonissime proposte col nostro Pioradoro! Squiiiisite! 😋

Come resistere alle Millefoglie di zucchine, Salsiccia con Pepe Valle Maggia e formaggio? 😋

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Hai solo 20 minuti per preparare un aperitivo ad effetto WOW?
I nostri Mastri Salumieri ti propongono: Stuzzichini di Prosciutto crudo San Pietro con mozzarelline, fichi e uva! 😋

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Luganighetta Gran Riserva con... mele e more! Una ricetta originale per stupire i tuoi amici! Mmmm che bontà! 😋

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Hai già provato a fare le polpette di Salsiccia Ticinese? 😍

Ecco un primo piatto davvero facile da preparare con gli ingredienti di stagione: Tagliatelle con polpette di Salsiccia Ticinese e funghi porcini! 😋

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Voglia di vivere un’esperienza gustativa davvero unica? 😎

Mirko e Andrea ti aspettano per viziarti con piatti del territorio in abbinamento a vini selezionati! 😋

Scopri di più sull’fine dining a KM 0 sulle colline del Mendrisiotto.

Il segreto del mitico burger del nostro Mastro Salumiere? 😋

Grazie alla tenue nota di aglio, pepe, cannella e noce moscata rende il gusto del burger super gnammy! 🤤

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Per il tuo aperitivo quale ricetta farai? 😋
La super insalata di farro con crumble di Salsiccia al Peperoncino Ticinese oppure le buonissime Polpettine di Salsiccia al Peperoncino Ticinese? 🥰

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Seguici nelle nostre tappe: quali dei piatti vorresti provare? 

Grazie che ci seguite in tantissimi!! Ti aspettiamo! 

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Un aperitivo veloce e originale col melone? I nostri Mastri Salumieri ti consigliano i Macaron di mozzarella al Prosciutto crudo San Pietro con tartare di melone. 😋

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Voglia di… Crostoni al Vitello Tonnato con insalata di puntarelle e acciughe! 🤤

Mmmmm… tutto il sapore dell'estate! 😋

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Appena colti dall’orto, gli asparagi sono uno degli ortaggi primaverili per eccellenza! Il consiglio dei Mastri Salumieri? Esaltate il loro gusto delicato con il nostro Prosciutto crudo San Pietro: un piacere allo stato puro per tutti i sensi! 😋

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Alla lista della spesa aggiungi la Tartare di manzo per preparare un super panino: Burger di tartare di manzo con fomentino, carote e cavolo. 😋

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Ospiti a cena? I nostri Mastri Salumieri ti propongono una ricetta di stagione e facile da preparare: Mezze maniche con asparagi e Luganighetta Gran Riserva alla birra. 😋

Una super bontà! 🤤

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È pausa pranzo! Chi vuole una super focaccia con Salame Rapellino Classico e ravanelli? 😋🤤

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Il nostro carpaccio di manzo accompagnato da crudités alla menta è perfetto per il tuo brunch! Effetto WOW assicurato! Parola di Mastro Salumiere 😉   

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Vieni a trovarci, ti aspettiamo in tutta la Svizzera! 🇨🇭

Scopri il calendario per gustare le prelibatezze della Bottega Rapelli in versione Streetfood! 😋🤤

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Con l’arrivo della primavera non possono mancare gli asparagi! 😋

I nostri Mastri Salumieri hanno una super ricetta per te: bicchierini con crema di asparagi, fave e Salametto Milano! 🤤

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Il grande classico della tradizione ticinese ideale per tutte le stagioni! Che ne dite per un buon risotto, un gustoso ragù o un super burger? Lasciati ispirare dai nostri Mastri Salumieri! 😋🤤

👉https://www.rapelli.ch/it/ricetta/risotto-birra-carote-luganiga-ticinese
👉 https://www.rapelli.ch/it/ricetta/lasagne-ragu-luganiga-ticinese
👉 https://www.rapelli.ch/it/ricetta/burger-luganiga 

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In Bottega i Mastri Salumieri stanno preparando i ravioli al burro con Prosciutto crudo del Grotto croccante, salvia e nocciole! Gnamm che buono! Chi vuole provare? 😋🤤

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Per dare un tocco di bontà alla crema di patate, porri e piselli, i nostri Mastri Salumieri hanno aggiunto le chips di Prosciutto crudo San Pietro. Hai già assaggiato? Mmmm… buonissimo! 😋🤤

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Senti il profumo delicato e la sottile nota aromatica di rosmarino? È il nostro Prosciutto cotto Puccini che, grazie alla lavorazione a mano e alla cottura lenta al forno, rende una colazione leggera o un panino gustoso dopo una bella sciata! 😋🤤

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Come aperitivo di Capodanno i Mastri Salumieri hanno pensato ad una ricetta sfiziosa e semplice da preparare. Cosa ne pensate? 🥂🤩🥂

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Dalla Bottega i nostri Mastri Salumieri hanno preparato una gustosissima ghirlanda di Salame Gran Riserva al rosmarino. L'effetto WOW è assicurato! 🤩😋😋

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Cerchi una ricetta sfiziosa per un aperitivo ad effetto WOW? I nostri Mastri Salumieri ti propongono i Tortellini di Salame Rapellino Classico con farcia di ricotta e pistacchi.🤩😋😋

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Non sai cosa fare per cena? Allora ti basta un pacco di paccheri e il Prosciutto crudo Pioradoro per sorprendere tutti a tavola con una gustosissima carbonara! 😋🤩

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Simbolo da inizio ‘900 della passione della famiglia Rapelli per la cucina del territorio, il Montalbano trova oggi continuità sotto la gestione di Mirko Rainer e dello Chef Andrea Bertarini.

Un luogo e una collaborazione che abbiamo a cuore ❤️, dove, oggi come allora, viviamo esperienze gustative uniche a KM 0 e condividiamo l'amore per le eccellenze del territorio.

Curiosi? Cosa aspettate? Mirko e Andrea non vedono l'ora di deliziarvi sulle colline del Mendrisiotto!

I nostri Mastri Salumieri hanno una nuova ricetta per te: Zuppa di pane con uovo e Luganiga Ticinese!😉🤩

Un primo piatto ricco e sostanzioso preparato in poco tempo! Mmmm… che bontà!😋😋

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Accendete il forno, tagliate la zucca e aggiungete il tocco finale: Salametti con Pepe Valle Maggia. 😍😍

Una ricetta per un aperitivo semplice semplice ma d’effetto, parola di Mastro Salumiere! 😉😋

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Come aperitivo o antipasto, il Salame Gran Riserva è una vera prelibatezza nostrana! 😋🤤

Affettato con un taglio obliquo sprigiona il suo sapore dolce ed equilibrato! Abbinalo a un buon vino rosso e... Buon appetito! 😍🍷

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Che ne dite di un bel risotto alla birra con le Luganighe Ticinesi? Una vera prelibatezza! Tutti a tavola e buon app! 😉😋

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I Mastri Salumieri stanno preparando un gustosissimo panino con il Prosciutto crudo Pioradoro. 🤩🤩 Hai già dato il primo morso? Mmmmm.. Sublime! 😋😋

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Stuzzica la fame con mozzarelline, fichi, uva e il sapore delicato del nostro Prosciutto crudo San Pietro! Un'aperitivo... stuzzicante! 😋😋😉

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Un buon compagno di passeggiate è il nostro Salametto con Pepe Valle Maggia! 😉🤩

Il Pepe Valle Maggia è una specialità preparata da una piccola azienda a conduzione familiare. Il loro sapore speziato e consistenza fresca, conferisce ai nostri Salametti un'autentica e raffinata specialità ticinese. 😋😋

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Ta-taaa! Ecco il mitico Burger del Mastro Salumiere con la Salsiccia Ticinese! 🤩 Prova la ricetta con la variante Luganighetta Gran Riserva!😋😋

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Per speziare la nostra Salsiccia, i nostri Mastri Salumieri hanno selezionato il particolare Peperoncino del Mendrisiotto. 🌶🌶 

Coltivato secondo metodi naturali e raccolto con cura a mano da artigiani locali, esalta in modo piccante e deciso la nostra salsiccia!😋🤩

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Per tutti gli appassionati del grill, i Mastri Salumieri hanno appena finito di arrotolare a mano la Luganighetta Gran Riserva. 🤩

Una ricetta nostrana, lavorata artigianalmente e pronta per essere cotta sul grill! Chi ne vuole una? 😋😋

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Lasciati ispirare dai nostri Mastri Salumieri! Ecco tre ricette facili e veloci: quale vuoi provare?

Spiedini di melone e Carpaccio di manzo al timo e pepe rosa
Zuppa fredda di melone, Prosciutto crudo del Grotto e menta
Insalata di melone, rucola e Salame Rapellino Classico

Il sapore del pepe speziato in Valle Maggia esalta la nostra Salsiccia rendendola un piatto davvero unico! 😋😋

Dopo averla grigliata, servila con una gustosa patata al cartoccio o una fresca insalata di stagione. Mano al grill e pronti per l’assaggio! 😃😃

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Oggi i nostri Mastri Salumieri stanno preparando la Baguette con Carpaccio di manzo, mozzarella e rucola. 😋😋

Un pranzo leggero e che ti conquista al primo morso grazie al sapore delicato e raffinato del nostro carpaccio. Semplicemente buono! 🤩

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Come resistere alla Luganighetta Gran Riserva? 😋

In padella o al grill, il profumo del pepe, dell’aglio, della noce moscata e un pizzico di cannella, danno quel sapore delicato e tipico di questa specialità territoriale. 😍

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Festeggiamo oggi i nostri 92 anni di storia, iniziata il 6 aprile 1929 con l’apertura della Bottega di Mario Rapelli in Via Giulia. La storia di una prima fetta, di coraggio e passione! 🥳

Grazie a tutta la nostra grande famiglia per continuare a condividere, oggi come allora, l’amore per l’arte salumiera e per il nostro territorio! ❤️💙

Finalmente è arrivata! 🤩Festeggiamo la primavera con un gustosissimo Burger di Tartare di manzo con formentino, carote e cavolo. 

Gnammy tutto da mordere! Che buono!😋😋

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È pausa pranzo e non sai cosa mangiare? I Mastri Salumieri consigliano i Ravioli al burro esaltati dall’aroma dolce e speziato del Prosciutto crudo del Grotto con salvia e nocciole. Un pranzo semplice ma coi fiocchi!😋😉

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Dalla Bottega è in arrivo un’esplosione di bontà: Risotto con la Luganighetta Gran Riserva e peperoni!! Pronti per gustarla? 😋😋

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Il consiglio dei Mastri Salumieri per oggi? Un piatto gustoso e genuino come la Crema di patate, porri e piselli con chips di Prosciutto crudo San Pietro. Provare per credere! 😋😋😉

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Festeggiare il Carnevale nonostante tutto con una buonissima Luganiga Ticinese! 😋🥳 

Con cura viene insaccata e legata a mano dai nostri Mastri Salumieri: una passione tutta da scoprire e da gustare!! 😉 

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Mmmm!! 😋😋 In Bottega i nostri Mastri Salumieri stanno preparando gli Gnocchi di spinaci al Gorgonzola con Salame Rapellino Classico e mandorle. La tavola è apparecchiata?😉🙂

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Ti è venuta fame? Un panino con il Prosciutto cotto Puccini è lo spuntino dal gusto tradizionale dei Mastri Salumieri!😋

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Stiamo preparando l’aperitivo di Capodanno, vi piace l’idea? Semplicissima e davvero buonissima! 🥳🥂

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Cerchi qualcosa di speciale con effetto WOW? Ci hanno pensato i nostri Mastri Salumieri con un piatto dai gusti tradizionali da fare a casa in pochissimo tempo!😋😋

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Avete mai provato queste gustose orecchiette con la nostra Salsiccia Ticinese? Una ricetta facile facile che piace a tutti!! 😉😍

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Hai avuto una giornata faticosa? A preparare il tuo mini piacere ci abbiamo pensato noi! 😊😍

Sono preparati a mano dai nostri Mastri Salumieri e... senza olio di palma!! Buon aperitivo! 🥂

Weekend! Allora cosa ne dite di iniziare la serata “aperitivando” con delle sfiziose Pizzette con Salametto e Radicchio? È proprio quello che ci vuole!😉

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Oggi pizzaaaaaa! Ancor più gustosa con dei bocconcini di Salsiccia Ticinese! 🍕

Come resisterle? Tagga con chi la vorresti condividere e mandagli un gustoso saluto virtuale! 🥰

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Quanto amate la raclette? Già provata con una sbriciolata di luganiga o luganighetta? Un tocco gustosissimo, da provare durante la prossima serata in compagnia 😉

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Sei curioso e ti piacerebbe visitare la Bottega Rapelli o le nostre Cantine di affinamento in Alpe Piora?

Ora puoi farlo direttamente attraverso il tuo schermo: visita il nostro universo gastronomico in 3D e scopri i segreti delle nostre specialità!

Uno dei piatti più amati, le lasagne, impreziosite da un ragù fatto con un prodotto della nostra tradizione culinaria: le Luganighe Ticinesi!

Una ricetta squisita e ideale da fare a casa in compagnia di tutta la famiglia. 

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Salame & Formaggio, che meraviglia!!! ❤️💙

A grande richiesta, vi riproponiamo la ricetta più amata dell'autunno scorso: le "Tagliatelle con polpette di Salsiccia Ticinese e funghi porcini"!!

Cosa aspettate? Tutti nei boschi a cercar funghi e poi in cucina a spadellare!! La ricetta è davvero deliziosa! 

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Sui nostri alberi stiamo raccogliendo dei fichi squisiti che ci permettono di proporvi un aperitivo davvero delizioso: gli Stuzzichini di Prosciutto crudo San Pietro, mozzarelline, fichi e uva!! 😋😉

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Le mele e l'uva, leggermente acidule e ricche di tannini, si sposano perfettamente col sapore dolce e delicato del nostro Prosciutto cotto Puccini. Cosa ne dite di abbinarli in una fresca insalata di stagione?

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Il Prosciutto crudo San Pietro è un capolavoro dall'aroma pieno ed inimitabile. Il suo segreto: la qualità della materia prima, la lavorazione artigianale dei Mastri Salumieri ed una lenta stagionatura di almeno 12 mesi. ❤️

Come vi piace gustarlo? Qual'è la vostra ricetta preferita col prosciutto crudo dei nostri Mastri Salumieri?

Cosa ne dite di questo gustoso panino per pranzo, al lago o per un pic nic? 😉

Prepararlo è facilissimo: una pera fresca raccolta dall'albero, Pane Valle Maggia, e il nostro Vitello Tonnato!! Una delizia per il palato!! 😋

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Lo sapevate che...la grammatura tipica del nostro Salametto rappresenta il quantitativo ideale per fare un panino con una michetta? 😉

Insomma, il compagno perfetto per tutti gli escursionisti ed i picnic al lago o in montagna!! 🥰

L'insalata per tutti gli amanti del melone: fresca e di stagione!! Col nostro Rapellino Classico è semplicemente irresistibile!! 🥰😉

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La nostra proposta per il prossimo brunch o come contorno per una grigliata: le Patate al cartoccio con crumble di Luganiga Ticinese! Una gustosa idea per il 1° d'agosto! Cosa ne dite? 😉🇨🇭🇨🇭🎉

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Per tutti gli amanti dei Burger: il Burger di Luganiga Ticinese!!
La squisita variante con uno dei simboli della cultura gastronomica del nostro territorio!! ❤️💙

👉 Già provato? È facilissimo!! 😋

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Stasera festeggiamo l'estate con una bella grigliata!! ☀️🌴

Come aperitivo vi proponiamo un Gazpacho di peperoni impreziosito da una gustosa sbriciolata di Salsiccia al Peperoncino Ticinese - coltivato a Mezzana in collaborazione con Erbe Ticino e l'Azienda Agraria Cantonale di Mezzana - e pinoli! 😉

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La croccantezza delle coste e il gusto inconfondibile del Prosciutto cotto Puccini sono una combinazione deliziosa! 😍😋

Già provata? Una proposta semplice e veloce dei nostri Mastri Salumieri per il prossimo aperitivo!! 😉

Provate questa ricetta a casa e pubblicate le vostre foto con #rapelli o @rapelli.ch! Siamo molto curiosi! 😉

La croccantezza e la freschezza degli champignons e della rucola, abbinate alla morbidezza delle polpette di Luganiga Ticinese calde: un'esperienza gustativa deliziosa! 🥰

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Per tutti gli amanti del melone, questa settimana vi proponiamo una zuppa fredda di melone, Prosciutto crudo del Grotto e menta! Raffinata e rinfrescante, ideale nei giorni estivi! 😋

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Evviva le grigliate con la Luganighetta ticinese! 🥳

Date un ❤️ se l'adorate anche voi! Noi ne andiamo pazzi! 😍

Un grande classico impreziosito col nostro Salame Gran Riserva... Il gustoso tocco nostrano dei nostri Mastri Salumieri! 😋

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L'aperitivo per tutti gli amanti del melone!! 🥰

👉 In alternativa al nostro Carpaccio di manzo, vi consigliamo anche il nostro Prosciutto crudo San Pietro! Spiedini squisiti con entrambi! 

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Vitello tonnato! La nostra specialità fresca e pronta da gustare! Perfetta per i pranzi o le cene dei mesi più caldi! 😋

👉 La carne di vitello svizzera di prima scelta viene speziata in modo equilibrato e fatta cuocere al vapore. I nostri Mastri Salumieri l’affettano poi finemente e la ricoprono con una deliziosa salsa a base di tonno, maionese, uova e capperi.

Le carote sono una favola! 🥕🥕🥕

Le avete già provate cotte al forno e poi guarnite con la nostra Salsiccia Ticinese rosolata? Un contorno o un aperitivo gustosissimo! 😋

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❤️ i burgers!

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Per oggi, abbiamo rivisitato la famosa "Panzanella" impreziosendola con la nostra Salsiccia Ticinese!! Cosa ne dite? Assolutamente da provare!! A noi è piaciuta tantissimo!😋

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Per tutti gli amanti degli asparagi, eccovi una proposta perfetta per questa stagione! Abbinati al Prosciutto crudo San Pietro sono la fine del mondo!!😉😋

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Il nostro Vitello Tonnato come delizioso aperitivo! ❤️😍 Assaggiatelo e fateci sapere cosa ne pensate! 😉😋

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Prima di pranzo o di cena, viziamoci con un favoloso aperitivo! 😋🥳 Le pizzette al pomodoro, con Salsiccia Ticinese e cipolle sono una delizia per grandi e piccini! 🍕

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Oggi abbiamo fatto dei deliziosi gnocchi di spinaci! 😋 Quelli fatti in casa sono sempre una vera delizia! 😍 Veramente perfetti se abbinati al Gorgonzola, al Salame Rapellino Classico e alle mandorle! 🥳

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Una giornata invernale fredda e piovosa / nevosa. Sogni un pasto caldo, delizioso e vivificante. Non esitare più, prepara la nostra ricetta "Salsiccia con Pepe Valle Maggia croccante su vellutata di patate". ☃️🍽️🔥😋 

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Non c'è niente di meglio di una buona zuppa per riscaldarsi nelle fredde giornate invernali. Oggi ti proponiamo la nostra ricetta per la crema di patate, porri, piselli e chips di Prosciutto crudo San Pietro. 🔥😋😍 C'è qualcosa che vorresti aggiungere? Dicci cosa! 😉 

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Non deve essere sempre prosciutto! Goditi una nuova versione dei classici croissants al prosciutto! Preriscalda il forno, prepara la tua teglia e lasciati trasportare dai nostri Mini Croissant al Salame Gran Riserva! Pronti in un attimo e ideali per il prossimo aperitivo, vero? 

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Una Luganiga ticinese per l'aperitivo? Curioso di sapere come prepararlo senza nemmeno doverlo riscaldare sulla griglia? 🔥 Scopri la nostra ricetta delle polpette di Luganiga Ticinese con yogurt al sedano e dicci se sei riuscito a sorprendere i tuoi ospiti e naturalmente te stesso! 😋 

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Questa settimana è il segnale di partenza per molte feste di carnevale in tutta la Svizzera. Un grande classico del carnevale ticinese e della nostra tradizione in forma rivisitata: risotto allo zafferano con Salsiccia Ticinese, cipolla e peperoni! 🥳😋😍 Cosa ne pensi? Qual è il tuo risotto preferito? 

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Questo fine settimana, ci aspettiamo temperature e tempo primaverile in tutta la Svizzera! 🌞 Niente di meglio degli asparagi per accogliere la primavera che sta iniziando! Avvolgi gli asparagi in una fetta di Roastbeef e avrai il perfetto aperitivo di stagione! 😍 Buon appetito! 😋 

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La nostra Salsiccia con Pepe Valle Maggia è perfetta con la pasta o il risotto! Ma non è tutto! Si combina molto bene anche con patate e carciofi! Accendi il forno e provalo! Semplicemente favoloso! 😍 

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La primavera sembra essere finalmente arrivata! Che ne dici di una fresca insalata estiva? Taglia due mele a fette sottili, aggiungi il nostro gustoso Prosciutto Cotto Puccini e se ti piace un po' d'uva. È così semplice e delizioso! 😋 

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Ami il Vitello Tonnato quanto noi? Non aspettare più a lungo e prepara questo delizioso aperitivo con insalata e avocado! 😋😍 

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Oggi ti proponiamo un panino come nessun altro. 👀 E soprattutto è semplice da preparare: pane baguette, Carpaccio di Manzo dei nostri Mastri Salumieri, mozzarella e rucola. Pronto in un attimo e squisito! 😋

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Ti piacciono piatti deliziosi, freschi e sanissimi nelle calde giornate soleggiate? Anche noi! ☀️🌡️ Provi la nostra insalata preferita per quest'estate: Melone, rucola e salame Rapellino Classico! 😍 Ti piace? 😋 Cosa aggiungeresti se avessi un altro ingrediente tra cui scegliere?

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Sei a corto di idee per un aperitivo o un leggero pasto estivo? Provi la nostra bruschetta fatta con buon pane della Vallemaggia, Prosciutto cotto Puccini, zucchine e rucola! Una vera delizia che farà colpo sulle vostre papille gustative e sui vostri ospiti! 😍😋☀️

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Quest'estate ti proponiamo una nuova versione della fresca e gustosa Panzanella, in stile ticinese, con Salsiccia con Pepe Valle Maggia! Provaci, è pronto in un batter d'occhio! Tutto ciò che serve è pane raffermo, pomodorini, cipolle rosse, peperoni gialli, basilico dell'orto, Salsiccia con Pepe Valle Maggia, olio d'oliva, aceto, sale e pepe. Buon appetito! 

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Sei a corto di idee per il tuo prossimo aperitivo? 😋😍🌶️ Che ne dici di gustose polpette di Salsiccia al Peperoncino Ticinese? Se vuoi variare i sapori per deliziare le papille gustative, la ricetta consiglia anche due salse a base di peperoni e ceci. 🍽️

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Adoriamo Vitello Tonnato, e lo si può gustare in mille modi, come aperitivo, antipasto o piatto principale! Come aperitivo, lo consigliamo su una fetta di buon pane ai cereali, con insalata di puntarelle e acciughe: semplicemente irresistibile! 

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Come possono il dolce e il salato combinarsi perfettamente? Provi la nostra insalata di pere con il Prosciutto San Pietro Crudo, e avrai la risposta immediata. Ideale per una calda serata estiva ma anche per un pranzo fresco e leggero. Non dimenticare di guarnirla con formaggio di capra sbriciolato, semi di melograno ed erba cipollina prima di servirla. 

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Voglia di una deliziosa focaccia per pranzo? Oggi vi presentiamo una focaccia eccezionale con il nostro Salame Rapellino Classico, mozzarella, spinaci e ravanelli. Semplicemente delizioso! 

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Prosciutto Cotto Puccini... ok! Farfalle... ok! Vediamo cosa il nostro giardino prevede per noi per creare una ricetta unica! Che ne dite di gustose zucchine? 

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Condividere una pizza con gli amici è sempre un momento unico! 🍕 Prova qualcosa di diverso aggiungendo Salsiccia al Peperoncino Ticinese e rucola! ❤️ Ti piacerà, e i tuoi amici ti adoreranno! 

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È la stagione dei funghi! Nel nostro bosco abbiamo trovato un sacco di funghi porcini! E tu che mi dici? Per motivarti ulteriormente a fare una passeggiata nella natura, ti proponiamo ora una ricetta con i funghi porcini! Abbinarle a tagliatelle e gustose polpette di carne a base di Salsiccia Ticinese. Che delizia! 

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Per festeggiare l'autunno appena iniziato, ti proponiamo un menù molto creativo. Che ne dici di un piatto di riso con gallinacci e zucca? La ricetta non sarebbe completa senza una creazione dei nostri Mastri Salumieri! Aggiungi il Salametto Milano e dicci se ti piace! 

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Comincia a fare freddo, soprattutto di sera! Preriscalda il forno a 200° e segui le istruzioni dei nostri Mastri Salumieri per preparare questa gustosa quiche! Ricotta, porro e uno dei prodotti più piccanti del nostro territorio per completare il capolavoro - Salsiccia al Peperoncino Ticinese. 

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Per combinare il vostro aperitivo con i colori stagionali della natura, abbiamo creato un'incredibile ricetta a base di zucca e Salametto Milano. 🍂🎃 Aggiungi una foglia di salvia e lasciati trasportare da questa valanga di sapori. 

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I nostri Mastri Salumieri hanno preparato un ragù unico composto di Salsiccia al Peperoncino Ticinese. Ci piace abbinarlo alle tagliatelle con le uova fresche! Che tipo di pasta sceglieresti? 

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L'inverno si avvicina e le temperature stanno già calando lentamente ma certamente. Che ne dici di una buona minestra per riscaldarti in modo delizioso? Niente di nuovo, ma lo sapevi che una buona salsiccia si abbina perfettamente con una minestra? Aggiungi ceci, zucchine, spinaci, e il gioco è fatto! 

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La stagione della raclette è aperta, e ti presentiamo una versione molto originale di questo grande classico svizzero. Aggiungi al formaggio fondente dei pezzi di salsiccia ticinese arrostita! Una deliziosa amalgama di sapori salati! Sei pronto a provare, o preferisci conservare la versione dolce e salata con mele e pere? 

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Il miglior burger di sempre! Pronto a servire in poco tempo grazie alla tartare di manzo dei nostri Mastri Salumieri! Niente sforzo, massimo piacere! 

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Quando Natale è finito, capodanno sta bussando alla porta! 🥳 Che ne dite di una deliziosa entrecôte di vitello con Prosciutto crudo San Pietro? Questo è solo uno dei tanti modi per valorizzare i piatti conosciuti con i gustosi prodotti dei nostri Mastri Salumieri. 😋 Vi auguriamo buone feste, buon appetito e salute! 🥂 

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Per riscaldarvi nelle fredde giornate invernali, vi consigliamo dei deliziosi ravioli con croccante Prosciutto crudo del Grotto, salvia e nocciole. 😋 Qual è la vostra ricetta per riscaldarvi? 🔥

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Preriscaldiamo il forno a 200° e preparariamo una deliziosa teglia con patate, carciofi e salsiccia ticinese. 🔥 Un suggerimento favoloso dei nostri Mastri Salumieri perfettamente adattata alla stagione! 😋 

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Oggi, a pranzo, ci gusteremo un delizioso Panino con il nostro Roastbeef, hummus, pomodori e rucola. 😋 E voi? 😉 Qual è il vostro panino preferito? 😍 

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Molto semplice da preparare e super gustoso! I Mini Croissants al Salame Gran Riserva sono un successo garantito! 😎 Provateli e accontentate i vostri ospiti per ogni occasione! 🥳 Una vera delizia! 😋 

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Il re di tutti i carnevali, il risotto, in una suggestione stagionale con carciofi freschi e luganighetta! 😍😋 Una vera delizia! 

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Il gusto della semplicità: un panino con il nostro Salame Gran Riserva! 😍😋 Un'idea deliziosa per il prossimo pranzo, vero? 😉 

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Per il prossimo aperitivo, consigliamo una gustosa cheesecake salata con Prosciutto crudo del Grotto, Robiola e Zincarlin. Ha un sapore così buono! 😋😍 Volete assaggiarlo? 

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Oggi in Ticino si festeggiano tutti i padri! ❤️ Concediamoci una deliziosa pizza da condividere... con pezzi di luganighetta, naturalmente! 😋 Buona festa del papà! 

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Festeggiamo l'inizio della primavera! 🥳🌸🌷 Le nostre polpette di luganiga ticinese con yogurt al sedano renderanno ancora più gustoso l'inizio della bella stagione! 😉

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Ti piace sperimentare? Oggi vi proponiamo un piatto di orecchiette con ceci, pomodorini e la nostra salsiccia ticinese! Incredibilmente delizioso! 😍

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