Tartare de boeuf avec avocat

• 1

  Rompre le pain et trancher les morceaux en deux, horizontalement.
• 2

  Griller légèrement le pain dans une poêle.
• 3

  Partager les avocats en deux, les dénoyauter puis détacher la chair et la couper en petits dés.
• 4

  Dresser le Tartare de boeuf sur les moitiés de pain.
• 5

  Ajouter les dés d'avocat.
• 6

  Effeuiller le thym par-dessus, et arroser d'un peu d'huile d'olive.