La Bottega Rapelli

Tartare de bœuf avec salade de mangue, avocat et grenade

Name: Tartare de bœuf avec salade de mangue, avocat et grenade
Total time: 20 min
Cuisine: Suisse
Ingredients: 4 barquettes de tartare de bœuf; 2 mangue; 2 petits avocats; 1 grenade; 200g roquette déjà lavée; 4 touffe de cerfeuil; 2 citrons verts

Salade

20 MIN

facile

(0)

Ce qui est necessaire

1 Portions

1

barquettes de tartare de bœuf
½

mangue
½

petits avocats
¼

grenade
50g

roquette déjà lavée
1

touffe de cerfeuil
½

citrons verts

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Comment ça marche

Préparation

Pas à pas

1Décortiquer la grenade.
2Presser un citron vert et couper l'autre en quartiers.
3Peler la mangue et l'avocat, les couper en cubes, les mélanger délicatement dans un bol avec les graines de grenade et arroser de jus de citron vert.
4Disposer le tartare de bœuf sur des assiettes et recouvrir d'une touffe de roquette.
5Entourer le tartare de bœuf de la salade de mangue, garnir de cerfeuil et d'un quartier de citron vert.
6Servir ou garder au frais jusqu'à 5 minutes avant de servir.