Salade de pommes de terre et Salame Gran Riserva

• 1

  Laver les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur ou les faire bouillir pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres au cœur lorsqu'on y enfonce une fourchette.
• 2

  Egoutter, laisser tiédir et les couper en deux.
• 3

  Pendant la cuisson des pommes de terre, peler les oignons verts, les laver et les couper en rondelles fines.
• 4

  Couper les tranches de Salami Gran Riserva en bâtonnets.
• 5

  Nettoyer et hacher le persil.
• 6

  Mélanger les pommes de terre avec le Salami Gran Riserva et les oignons verts.
• 7

  Assaisonner avec de l'huile et du vinaigre balsamique, parsemer de persil haché et servir.