La Bottega Rapelli
Symbole depuis le début du XXe siècle de la passion de la famille Rapelli pour la cuisine locale, le Montalbano trouve aujourd'hui sa continuité sous la direction de Mirko Rainer et du chef Andrea Bertarini. Un temple du goût où, aujourd'hui comme hier, l'amour de la tradition, la passion de l'excellence régionale et le plaisir de partager les bonnes choses de la vie sont célébrés. Distingué par 15 points Gault Millau.
Recherche de la qualité et amour du territoire : nous partageons les mêmes valeurs et la même passion pour la qualité de l'excellence artisanale locale que l'hôte Mirko Rainer et le chef Andrea Bertarini.
L'hospitalité et l'expérience œnologique de Mirko Rainer associées aux propositions raffinées du chef Andrea Bertarini, déjà « Étoile montante de l'année » pour Gault&Millau (2017), en font l'un des restaurants les plus réputés du canton. Un restaurant où vous pourrez vivre des expériences gustatives uniques en matière d'accords mets et vins et où vous pourrez vous régaler avec des plats qui mettent en valeur les fruits et les herbes aromatiques du propre jardin, ainsi que les meilleures charcuteries et viandes fraîches sélectionnées et traitées par nos Mastri Salumieri.
Montalbano était la seconde maison de Mario Rapelli. C'est là qu'il a grandi avec ses frères et qu'il a pu exprimer pleinement sa grande passion pour la gastronomie.
Mirko Rainer - né en 1980, est un grand amateur de chasse et de pêche, réputé pour son expertise en matière de vin, son hospitalité et ses conseils sur les accords mets et vins.
Via Montalbano 34C
6854 San Pietro di Stabio
+41 91 647 12 06
https://ristorantemontalbano.ch/
info@ristorantemontalbano.ch
