Prosciutto crudo Pioradoro-Häppchen mit Obst und Gorgonzola Piccante

Name: Prosciutto crudo Pioradoro-Häppchen mit Obst und Gorgonzola Piccante
Total time: 30 min
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 240g Prosciutto crudo Pioradoro; 4 feste Sommerbirnen; 4 Pfirsiche; 16 Brombeeren; 160g Gorgonzola Piccante

Apéro

>30 MIN

leicht

(0)

Was wird benötigt

1 Portionen

60g

Prosciutto crudo Pioradoro
1

feste Sommerbirnen
1

Pfirsiche
4

Brombeeren
40g

Gorgonzola Piccante

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Wie funktioniert´s

Zubereitung

Schritt für Schritt

1Das Obst wird gewaschen und gut abgetrocknet.
2Man schneidet die Birnen und die Pfirsiche in jeweils 8 Scheiben; Gehäuse und Steine werden entfernt.
3Der Gorgonzola-Käse wird in 16 Streifen geschnitten.
4Die Pioradoro Rohschinkenscheiben längs halbieren.
5Die Pfirsichscheiben werden mit halben Pioradoro Rohschinkenstreifen umwickelt; in die Mitte einer jeden Scheibe wird eine Brombeere gelegt, und das Ganze fixiert man mit einem Zahnstocher.
6Eine Birnenscheibe und ein Gorgonzolastreifen werden mit einer Pioradoro Rohschinkenhälfte umhüllt und mit einem Zahnstocher fixiert.
7Die Stücke werden auf ein Serviertablett gelegt und bis zum Servieren kühl aufbewahrt.
8Um zu vermeiden, dass die Birne oxidiert, kann man die Scheiben mit etwas Limonensaft bestreichen.

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