Rindstatar mit Mango-Avocado-Granatapfel-Salat

• 1

  Granatapfelkerne herauslösen.
• 2

  Eine Limette auspressen, die andere vierteln.
• 3

  Mango und Avocados schälen, in Würfel schneiden, in einer Schüssel vorsichtig mit den Granatapfelkernen mischen und mit Limettensaft beträufeln.
• 4

  Das Rindstatar auf Tellern anrichten und mit eine paar Rucolablättern garnieren.
• 5

  Den Mangosalat um das Rindstatar anrichten, mit Kerbel und einem Limettenschnitz garnieren.
• 6

  Servieren oder bis 5 Minuten vor dem Servieren kühl stellen.