Gebratene Karotten mit Salsiccia mit Valle Maggia Pfeffer und Joghurtdressing

• 1

  Den Ofen auf 180° vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
• 2

  Die Karotten schälen, das Büschel einkürzen, waschen und trocknen.
• 3

  Die Kräuter hacken.
• 4

  Die Karotten in Reihe in die Backform legen (wenn die Karotten gross sind, längs halbieren), mit einem Spritzer Olivenöl, Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen.
• 5

  Mit den Händen so mischen, dass die Karotten mit den Gewürzen bedeckt sind, und ungefähr 25 Minuten in den Ofen geben.
• 6

  Während die Karotten kochen, das Dressing zubereiten: den Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Zur Seite stellen.
• 7

  Die Tessiner Grillwurst in Stücke zu 2-3 cm schneiden und für 5-6 Minuten mit 4 Esslöffel Olivenöl anbraten, bis sie auf allen Seiten goldbraun ist.
• 8

  Die Karotten aus dem Ofen nehmen, auf einen Teller legen und mit der angebratenen Salsiccia garnieren.
• 9

  Zusammen mit Joghurtdressing sofort servieren.