Burger mit Rindstatar, Nüsslisalat, Karotten und Rotkohl

• 1

  Eine leicht mit Olivenöl ausgestrichene Teflon-Pfanne erhitzen.
• 2

  Die Sandwiches aufschneiden, sie in die Pfanne mit dem aufgeschnittenen Teil nach unten legen und eine Minute anrösten, oder bis sie leicht goldbraun sind.
• 3

  Die Karotten schälen und mit einer Reibe mit breiten Löchern aufreiben.
• 4

  Den Rotkohl in feine Stücke schneiden.
• 5

  Die Sandwiches mit einigen Nüsslisalatblättern und einer kleinen Handvoll Rotkohl und Karottenschnitzel belegen.
• 6

  Mit Salz, Pfeffer und einigen Tropfen Olivenöl würzen.
• 7

  Darauf das Gemüse und den schon gewürzten Rindstatar geben.
• 8

  Mit Nüsslisalat, Rotkohl und den restlichen Möhren belegen, die Sandwiches schliessen und servieren.