Birnensalat, Prosciutto crudo Pioradoro, frischer Ziegenkäse und Granatapfel

• 1

  Die Zitrone ausdrücken.
• 2

  Die Birnen schälen, in Streifen schneiden und in den Zitronensaft tauchen.
• 3

  Abtropfen lassen, auf 4 Teller aufteilen und mit gemahlenem Pfeffer würzen.
• 4

  Die Scheiben Rohschinken Pioradoro auf die 4 Teller aufteilen, mit dem zerbröseltem Ziegenkäse, den Granatapfelsamen und dem Schnittlauch garnieren und servieren.