Rindsfilet Wellington

Fertig- und Ofengerichte

Dein Genussmoment

Dieser Klassiker wird von den Metzgermeistern mit allergrösster Sorgfalt und Leidenschaft für Details von Hand zubereitet und kann sofort in den Ofen geschoben werden. Ein ideales Gericht zur Feier von besonderen Anlässen, perfekt für die Festtage oder sonstige Feierlichkeiten. Für die Zubereitung wird das Herzstück aus Schweizer Rindsfilet mit San Pietro Rohschinken und einer Pilzfüllung eingewickelt und in eine Blätterteighülle gelegt. Diese von den Metzgermeistern ausgewählten und sorgfältig selektierten Zutaten machen das Filet Wellington zu einem unvergesslichen Genussmoment.

Hergestellt aus dem edelsten Stück von ausgewähltem Schweizer Rindfleisch.

Das sorgfältig ausgewählte und von den Metzgermeistern für die Herstellung des Filet Wellington verarbeitete Stück ist das berühmte Mittelstück des Rindsfilets, das von der Lende entnommen wird und für sein mageres, zartes und geschmackvolles Fleisch bekannt ist. Das Geheimnis des zarten Fleisches ist sein charakteristischer Reifeprozess. Seine Fasern sind ausgesprochen fein und runden die Geschmacksnoten ab. Ein wahrer Gaumenschmaus, der auf der Zunge zergeht.